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お酒の種類

純米吟醸 精一杯

純米吟醸

福島の思いがこもった酒米が遠く離れた山口で形になった

松屋銀座など、銀座の複数店舗で取り扱い中!
株式会社銀座ミツバチ企画のお酒です。福島の酒米「五百万石」の栽培に取り組み、収穫された約1.5トンを山口県の永山酒造に持ち込んで醸造、日本酒が誕生しました。酒瓶の常識を超えたブルーの瓶から注いだお酒は、福島の清冽な水で造られる香りの吟醸酒とは違い「旨味」を感じさせるキレのある味わいです。
※2017年度分完売致しました。お買い上げいただいた皆様、誠にありがとうございました。

価格
1,620円(税込)
内容量
720ml
品目
清酒
精米歩合
60%
日本酒度
+3
アルコール度数
15
酸度
1.6
産地(原材料)
福島酒米『五百万石』
製造
山口県
メーカー
永山酒造合名会社
企画
農業生産法人株式会社銀座ミツバチ
純米吟醸 精一杯のご注文
720ml 1本 1,620円(税込) + 送料980円
2,600円
720ml 3本セット 4,860円(税込) 送料無料!
4,860円
1800ml 1本 3,240円(税込) + 送料980円
4,220円
1800ml 2本 6,480円(税込) 送料無料!
6,480円
純米吟醸 精一杯の詳細を見る

いろんな「精一杯」が
つまっているお酒

日本有数の米どころとして有名な福島県。福島のお米は美味しいのです。しかし、震災以降、遊休田となっている田圃も多く見受けられます。

NPO法人 銀座ミツバチプロジェクト®︎と繋がりのあった福島に対し、株式会社銀座ミツバチがプロジェクトを起案。明治維新150年を翌年に控え、銀座を介して福島県と山口県が繋がる酒づくりプロジェクトがスタートしました。まずは、福島県荒井地区で5年間使われていなかった遊休田を起こす事から始まりました。田起こしには、日ごろ田圃に入らない地元の人達も参加し、長州友の会の皆さんも駆けつけました。また、福島の農業復興を応援する意気込みで山口県から永山酒造社長 永山純一郎氏も参加し、収穫された酒米『五百万石』は山口県まで運ばれてお酒になりました。

福島の素晴らしい酒米と山口のカルシウムを含む硬水により、独特の味わいを持つお酒が誕生しました。『純米吟醸 精一杯』には、いろんな人達のいろんな精一杯がつまっているのです。

純米吟醸 精一杯の詳細を見る

芋焼酎 銀座芋人

芋焼酎

銀座の屋上のイモが福岡の酒蔵と出会い生まれた芋焼酎

松屋銀座や三越銀座店など、銀座の複数店舗で取り扱い中!
養蜂・屋上緑化をルーツに持つ、銀座周辺の屋上のイモで作られた焼酎です。口当たりはややドライで、含んだ瞬間に深みのある香りがすっと鼻孔を抜けます。すっきりとした角の無い甘みと心地よい余韻が特徴で、後味は確かな芋の風味が感じられます。都会の洗練と地方の豊かさを合わせた、贅沢なお酒です。2016年GOOD DESIGN賞受賞。

価格
3,240円(税込)
内容量
720ml
品目
芋焼酎
アルコール度数
25
産地(原材料)
銀座
製造
福岡県
メーカー
後藤酒造
企画
農業生産法人株式会社銀座ミツバチ
芋焼酎 銀座芋人のご注文
1本 3,240円(税込) + 送料980円
4,220円
2本セット 6,480円(税込) 送料無料!
6,480円
芋焼酎 銀座芋人の詳細を見る

極上のイモではなく、
屋上のイモ

東京都は、ある一定の大きな建物を建築する場合、条例で屋上緑化が義務付けられています。株式会社銀座ミツバチの地元中央区では地価の高い場所で公園を作ることは難しい事から、方針として屋上緑化や壁面緑化で緑被率を増やす政策を目標にしつつ助成金等で充実を計っています。しかし、費用や労力面での仮題は尽きず、場所によっては耕作放棄地化して荒れ果ててしまっている屋上緑化も散見されます。

こうした屋上緑化の維持的な活動となるよう、多くの参加団体を募り、一緒に”サツマイモ”を育て収穫し、採れた芋から焼酎を作るという企画が立ち上がりました。このイモジン・ネットワークは芋づる式に増殖し、2016年には獲れたサツマイモをから1200本の芋焼酎を作る事ができました。それが、このお酒『芋焼酎 銀座芋人』です。イマジンならぬイモジン、極上のイモではなく、屋上のイモ。屋上緑化のご褒美として始まったイモづくりが人と人を繋げ、美味しいお酒になり、それをみんなでいただく。お酒ができるまでには、日本各地の様々な人々の『熱(ねつ)』が関わっています。

芋焼酎 銀座芋人の詳細を見る

NEW!積善GINZA 2018

「善行を積む」という意味の込められたお酒
積善GINZAは長野市善光寺平にある西飯田酒造店の現杜氏が「善行を積む」という意味を込めて製造した『積善』と銀座ミツバチがコラボした商品です。
杜氏が学生時代に分離に成功したりんごの花酵母となでしこの花酵母を使用しました。
今年の積善GINZAも全量一等米を使用し、非常に良い出来となりました。
完成した積善GINZAは松屋銀座をはじめ、銀座の複数店舗にてお取り扱い頂いております。

積善GINZA2018 大吟醸

積善GINZA2018

「善行を積む」という意味が込められたりんごとなでしこの花酵母のお酒

松屋銀座など、銀座の複数店舗で取り扱い中!
やさしい香りとともに、ほど良い甘さがすっきりと切れていく上品な味わいです。酒米は長野市大岡地区の皆さんと銀座からの大勢の協力で育てたひとごこちを100%使用。長野市と銀座を繋ぐ清らかな一本です。

価格
2,700円(税込)
内容量
720ml
品目
清酒
精米歩合
45%
日本酒度
-5
アルコール度数
15
酸度
1.9
産地(原材料)
長野県(大岡産ひとごこち100%)
製造
長野県
メーカー
株式会社西飯田酒造店
企画
農業生産法人株式会社銀座ミツバチ 株式会社西飯田酒造 JAグリーン長野 長野市
積善GINZA2018 大吟醸のご注文
1本 2,700円(税込) + 送料980円
3,680円
2本セット 5,400円(税込) 送料無料!
5,400円

積善GINZA2018 純米吟醸

積善GINZA2018

「善行を積む」という意味が込められたりんごとなでしこの花酵母のお酒

松屋銀座など、銀座の複数店舗で取り扱い中!
華やかな香りとともに、ふくよかで力強い味わいです。
酒米は酒米は長野市大岡地区の皆さんと銀座からの大勢の協力により育てたひとごこちを100%使用。長野市と銀座を繋ぐ華やかな一本です。

価格
1,900円(税込)
内容量
720ml
品目
清酒
精米歩合
55%
日本酒度
±0
アルコール度数
15
酸度
1.8
産地(原材料)
長野県(大岡産ひとごこち100%)
製造
長野県
メーカー
株式会社西飯田酒造店
企画
農業生産法人株式会社銀座ミツバチ 株式会社西飯田酒造 JAグリーン長野 長野市
積善GINZA2018 純米吟醸のご注文
1本 1,900円(税込) + 送料980円
2,880円
3本セット 5,700円(税込) 送料無料!
5,700円

積善GINZA2018 大吟醸+純米吟醸

積善GINZA2018

「善行を積む」という意味が込められたりんごとなでしこの花酵母のお酒

2本セット 4,600円(税込) 送料無料!

大吟醸
価格
2,916円(税込)
内容量
720ml
品目
清酒
精米歩合
45%
日本酒度
-5
アルコール度数
15
酸度
1.9
産地(原材料)
長野県(大岡産ひとごこち100%)
製造
長野県
メーカー
株式会社西飯田酒造店
企画
農業生産法人株式会社銀座ミツバチ 株式会社西飯田酒造 JAグリーン長野 長野市
純米吟醸
価格
2,052円(税込)
内容量
720ml
品目
清酒
精米歩合
55%
日本酒度
±0
アルコール度数
15
酸度
1.8
産地(原材料)
長野県(大岡産ひとごこち100%)
製造
長野県
メーカー
株式会社西飯田酒造店
企画
農業生産法人株式会社銀座ミツバチ 株式会社西飯田酒造 JAグリーン長野 長野市
積善GINZA2018 大吟醸+純米吟醸のご注文
2本セット 4,600円(税込) + 送料490円
4,600円
2本セット2組 9,200円(税込) 送料無料!
9,200円

近日発売予定

  • ソバ焼酎 ギンザ ソバニール
    ソバ焼酎

    ギンザ ソバニール

    価格:近日公開
    内容量:720ml